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Dónde comprar cochinillo asado

Dónde comprar Cochinillo de Segovia Asado

Cuando hablamos de cochinillo, seguro que la mayoría estáis pensando en el cochinillo de Segovia. Y es que se ha convertido en toda una institución de la ciudad castellano-leonesa. Pasar por Segovia y no comerse un cochinillo asado es como marcharse sin ver el acueducto. Sin embargo, no siempre podemos trasladarnos a esta maravillosa ciudad para disfrutar del clásico cochinillo al horno segoviano. Por eso hoy queremos hablaros del cochinillo online, una manera cada vez más popular de encargar este plato típico. Antes de hablaros de las ventajas del mismo, vamos a conocer un poco más de la historia de este plato. ¡No os perdáis nada!

Historia del cochinillo segoviano

¿Sabías que los romanos ya disfrutaban del cochinillo asado en Segovia? Se cree que la forma de cocinarlo es la misma que la actual. Aunque no fue exclusivo de esta zona, sí era muy popular debido a la calidad de la materia prima. Alcanzó popularidad nacional a principios del siglo XX cuando el turismo empezó a arraigar en nuestro país. 


Los turistas que llegaban a Segovia corrieron la voz sobre las virtudes de un plato que a día de hoy sigue haciendo que se nos haga la boca agua. La principal diferencia con el resto de España es la calidad del producto final: una carne tierna y jugosa por dentro pero con un exterior crujiente y salado. Tal es la intensidad de su sabor que nunca se adereza con algo más que con sal, no lo necesita.

Cortar el cochinillo con un plato

Seguro que ya conocéis la tradición de cortar el cochinillo con un plato. Esto se hace para demostrar lo tierno de la carne, que no necesita un cuchillo para cortarla. Pero, ¿conocéis el origen de la misma? 


Curiosamente no nació en Segovia, sino en Madrid. En un famoso mesón fundado en 1725, la Casa Botín. Cuenta la leyenda que Cánovas del Castillo hacía que se lo sirvieran así para probar la ternura del cochinillo. Más tarde esta tradición se exportó a Segovia.

Comprar cochinillo online

Seguro que tanto hablar del cochinillo os ha hecho la boca agua. Y es que cualquier día es un buen momento para disfrutar del plato estrella de la gastronomía castellano-leonesa. Aunque tal y como hemos dicho, no siempre podemos trasladarnos para disfrutarlo, especialmente en tiempos de pandemia. Por eso queremos dedicar esta parte del post a hablar del cochinillo online y sus ventajas.

Ventajas de comprar cochinillo a domicilio

Como ya adelantamos más arriba, una de las principales ventajas de pedir cochinillo online es poder disfrutarlo en cualquier momento y lugar. Además, se puede encargar ya asado o sin asar por si preferimos hacerlo en nuestra propia casa. 

Otra de las ventajas que encontramos es que el catálogo suele ser más amplio. En El Cochinillo Segoviano tenemos un gran número de productos disponibles para encargos online: cochinillo asado, sin asar, cochifrito, carret de cochinillo, etc

No importa el lugar en el que te encuentres, puedes disfrutar de un cochinillo segoviano de primera calidad. Como si estuvieras junto al acueducto pero en tu casa. 

Cómo realizar el encargo

Realizar el encargo de cualquiera de los productos de El Cochinillo Segoviano es muy sencillo. Son 4 sencillos pasos:

  • Entra en nuestra página web
  • Ve a nuestro catálogo y elige entre todos nuestros productos. 
  • Añádelo al carrito
  • Una vez listo, ve al carrito y deja tus datos para que podamos llevarte tu cochinillo segoviano tradicional

¡Y a disfrutar!

Como veis no hay nada que os impida disfrutar de este plato típico. Perfecto para cualquier celebración o para, simplemente, comer en familia. El cochinillo nunca sobra y menos si es segoviano y ha sido cocinado con la receta tradicional. ¿A qué esperas para disfrutar de su jugoso interior y crujiente acabado? Hoy puede ser un gran día para disfrutarlo. 

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