Descripción
Nuestro Cordero Lechal Churro Asado, se elabora con corderos de 30 a 35 días de vida, criado en España, con pesos comprendidos entre los 5.00 y 6.00 Kg.
Sin duda, el Cordero Lechal Churro Asado, es uno de los productos estrella de todo nuestro catálogo, pues a la alta calidad que nos ofrece la carne de raza churra, hay que sumarle el innovador formato en el que se presenta, envasado al vacío de altísima calidad; por un lado la propia salsa en la que cocina y por otro la carne, lo que hace que ambas partes conserven todas sus propiedades, sabor y textura, ofreciendo como resultado final un manjar digno de los mejores hornos de leña.
Su presentación en cuartos nos proporciona un fácil almacenaje y un tamaño adecuado preparado para los hornos de nuestras casas.
Las premisas de calidad y servicio bajo las que trabajamos en El Cochinillo Segoviano S.l. tiene su máxima expresión en esta gama de pre-asados.
Ambos productos de la gama de pre-asados, corderos y cochinillos, se asan de la manera tradicional, usando como únicos ingredientes agua y sal.
Modo de preparación:
- Precalentamos el horno a 200ºC durante 5 minutos aproximadamente.
- Añadir la salsa de la bolsa en la tartera vacía, preferiblemente de barro*.
- Colocar el lechal con la piel hacia arriba, tal y como será la presentación en la mesa.
- Nunca verte la salsa por encima, para que la piel se dore bien.
- Introducir en el horno a media altura durante 30 minutos.
- ¡Listo para servir nuestro exquisito Cordero Lechal Churro Asado!
* Si la bandeja fuese metálica añade un vaso de agua primero y usa la salsa para emplatar.
Caducidad: 3 meses en refrigerado.
Contenido: 4-5 personas
Peso Neto: 2,5 kg con salsa incluida aproximadamente.
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