Carret de Cochinillo procedente de cochinillos de 18 a 22 días de vida, con pesos entre los 5-6 Kg. Peso aproximado por pieza: 1300-1600 gr/ud.

Se presenta refrigerado, envasado al vacío de forma individual.

Esta pieza, comunmente conocida como costillas o chuletero, es uno de los cortes más típicos del cochinillo, ya que al ser un corte muy recto es más cómodo para preparar en casa diferentes plato.

Si quieres conocer más sobre este tipo de corte puedes visitar nuestra entrada en el blog donde hablamos de ello.