Nuestro Cochinillo Extra hace referencia a cochinillos blancos cuyas características son color externo blanco, cremoso o céreo, limpio y homogéneo, sin manchas de sangre ni otras coloraciones extrañas. Color de la carne blanco nacarado o ligeramente rosado. Este cochinillo procede de nuestras granjas.
La manera más habitual de consumir nuestro Cochinillo Extra es Asado al horno, usando como únicos ingredientes agua y sal. Otra de las recetas más habituales, desde hace unos años a esta parte, es hacerlo cochifrito, trocearlo en cuadraditos y freírlo en abundante aceite.
El consumo de cochinillos esta asociado a celebraciones, grandes comidas importantes, si bien esta carne, perteneciente al grupo de las carnes blancas, debe aparecer en nuestra dieta, con un consumo de 2-3 veces a la semana.
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Se puede congelar: Sí
Presentación: Entero, partido a la mitad o en cuartos.
Envío: 24/48 horas días laborables.
