tacos de cochinillo segoviano
16 de octubre de 2023

Tacos de cochinillo: receta muy fácil y sabrosa

Muchas personas creen que el cochinillo solo se puede preparar de una o dos maneras para que quede rico, pero lo cierto es que hay muchísimas formas innovadoras de hacerlo. 

En este post te vamos a mostrar una receta de cochinillo que puede parecer sorprendente de primeras. Vas a aprender a preparar unos deliciosos tacos de cochinillo en tu casa de manera rápida y sencilla. Un plato para sorprender a tus invitados y que se chupen los dedos.

Tacos de Cochinillo: una delicia para los paladares más aventureros

Los tacos son una verdadera joya culinaria, una explosión de sabores y texturas que despiertan los cinco sentidos. ¿Y qué sucede cuando se combina la suculencia del cochinillo con la versatilidad de los tacos? Pues nosotros os lo diremos: una experiencia gastronómica inolvidable. Vamos a darte todos los pasos para preparar esta receta. ¡Estamos seguros de que muchos os la van a pedir para hacerlo en sus casas!

Ingredientes que vas a necesitar

  • Cochinillo segoviano de la máxima calidad.
  • Tortitas de maíz o harina.
  • Salsas según tus gustos: salsa verde, salsa roja, guacamole, crema agria, etc.
  • Cebolla morada, finamente picada
  • Cilantro fresco, picado
  • Limones cortados en gajos
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación de los tacos de cochinillo paso a paso

Aquí va la receta de tacos de cochinillo:

Paso 1: Preparación del Cochinillo

Si has adquirido el cochinillo online preasado en nuestra web, ya sabes que solo necesitas 30 minutos en el horno para que termine de hacerse y listo para servir, pero en esta ocasión, una vez asado, lo que vamos a hacer es desmenuzar la carne tierna y jugosa del cochinillo en trozos pequeños. La textura crujiente de la piel dorada y la carne tierna se mezclarán perfectamente en cada bocado.

Paso 2: calentando las tortitas

Calienta las tortitas en una sartén a fuego medio-bajo durante unos segundos de cada lado. Esto las hará más flexibles y facilitará el proceso de armar los tacos.

Paso 3: preparación de los ingredientes adicionales

Prepara la cebolla morada picada, el cilantro fresco y los limones cortados en gajos. Estos ingredientes frescos y aromáticos añadirán un contraste delicioso y un toque de frescura a los tacos.

Paso 4: armando los tacos de cochinillo

tacos de cochinillo

Ahora viene lo más divertido: la creación de los tacos. Coloca una porción generosa de carne de cochinillo desmenuzada en el centro de cada tortilla. Luego, agrega un poco de cebolla morada picada y cilantro fresco sobre la carne. La cebolla morada aporta un sabor ligeramente picante y un toque crujiente, mientras que el cilantro añade un sabor fresco muy interesante.

Paso 5: añadiendo el toque de sabor perfecto

Llega el momento de darle ese toque maestro a tus tacos para que tengan un sabor especial. Para ello, echa una pizca de sal y pimienta sobre la carne y agrega la salsa o salsas que más te apetezca. Si te gusta un poco de picante, la salsa verde o roja puede ser una excelente opción. Si prefieres algo más suave, la crema agria complementará perfectamente el sabor del cochinillo.

Paso 6: disfruta de tus tacos de cochinillo

Una vez que hayas completado todos los pasos anteriores es el momento de saborear tus creaciones. Sirve los tacos de cochinillo con los limones cortados en gajos a un lado, luego exprime un poco de jugo de limón fresco sobre cada taco justo antes de comerlo. Esto realzará los sabores y añadirá un toque cítrico que equilibra perfectamente el potente sabor del cochinillo. Ya solo queda disfrutar al máximo de cada bocado y recibir las felicitaciones de tus invitados por este increíble plato.

Elige el mejor cochinillo segoviano para tus tacos

Los tacos son posiblemente la comida callejera más famosa de México. Se pueden rellenar prácticamente con cualquier cosa, por eso se nos ha ocurrido rellenarlos de uno de los manjares más exquisitos que puedes probar en España como es el cochinillo. Pero para que el resultado sea realmente satisfactorio, debes elegir el mejor cochinillo del mundo, que no es otro que el cochinillo segoviano.

En nuestra tienda online vas a encontrar cochinillos para todos los gustos: enteros, frescos, preasados, la mitad, un cuarto, paletillas, chuletillas, etc. Tú eliges el tipo de carne que quieres introducir en los tacos. Nosotros te recomendamos el cochinillo preasado, ya que solo necesitas 30 minutos en el horno para poder degustarlo. Recuerda esto: la calidad de nuestro cochinillo no la encontrarás en ningún otro sitio. 

Así que ya lo sabes, si quieres sorprender en tu próxima comida, no dudes en hacer estos deliciosos tacos de cochinillo segoviano. Con ingredientes frescos y una preparación sencilla, puedes crear unos tacos deliciosos, ya sea para una comida especial en casa o en una comida improvisada. Así que no esperes más y comienza a disfrutar de la combinación perfecta entre el cochinillo y la magia de los tacos mexicanos. Para cualquier duda o consulta estamos a tu disposición por teléfono o en nuestra web. ¡Qué aproveche!

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